烤完苹果派，有点小骄傲~以至于， 做披萨时候信心满满！

当初买原材料的时候，卖家跟我说，披萨是最容易成功的烘培食品之一，所以压根就没想到会失败，直到真正开始动手做……好复杂啊……

揉面团的时候，由于没有合适的油，就切了块黄油代替。不知道是这块油的问题，还是发酵时间的问题，总之，面团完全没发起来，一点儿蜂窝都没有……（250g高筋粉，加了5g酵母，我只发酵了35分钟，后来人家说，至少发酵3小时……网上的方子害人那！！！）

披萨酱也是个问题，本来为了省事，买了现成的皮萨酱，结果热油下锅之后，才发现味道不怎么地…… 挺老贵的，也别浪费，于是乎，自己胡乱加了一些香芹片、蒜头粉、番茄沙司、罗勒、披萨草，竟然把味道调得还可以（披萨草放多了，稍有点辣）……不过，加了这么多辅料，酱明显有点多了。为了不浪费，我只好一层酱，一层肉，一层cheese，这样堆了两遍，陷料像座小山，真够实惠的……

入炉前，放了孜然牛肉粒，原味猪肉粒，纯肉火腿，培根和玉米

烤箱预热220度，烤15分钟，再洒上一些马苏里拉奶酪碎（手工切的，累死本姑娘了……），回炉继续烤8分钟，出炉~~~ 卖相还着实不错哈？！

唯一的败笔，底儿完全是死面，整个一烙饼……我把边儿切了，当无边披萨吃……当然，我这么穷酸节俭的人，切掉的面边是不可能扔掉的，过油炸了一下，变成了酥油面棍，还挺香的！剩披萨饼，也用平底锅烤了一下，把底儿烤脆了，味道还可以，酱有点多……唉~ 下回再接再厉！！！

派是9寸的，大概4个人吃没问题，想吃的来预定阿~~~按市价给你们打八折！哈哈~

 

下一个烘培计划—— 披萨+蛋挞

 

 

 

还有几分钟，就是我25岁的生日了。又老了一岁，还没嫁出去，作为女人，实在惆怅阿……

前些天，傻子送了个烤箱给我，当然，这里面有一半的成分是为了他的一己私利~ 无论如何，买烤箱是我多年的梦想，这回终于实现了，还是觉得很幸福啊~~~ 谢谢傻子，么么！

不过傻子就是实诚，随烤箱买了个“带花边的披萨盘”，还辩解曰“才贵一块钱，就多了个花边，好看啊~”，我一瞅，这哪是披萨盘阿？明明是个派盘，还脱底的……得，咱做派吧！我最爱吃的苹果派~也满足一下自己的私欲，哈哈~

 虽然之前学习了不少烘培理论基础，但是第一次动手做，还是心理犯毛……万一不好吃，万一烤箱炸了，万一……我的一世清誉呀~我的巧主妇名号呀~就全部烟消云散了……55555~紧张！！！！

做派皮还比较顺利，就是混合玛琪淋和面粉的时候，精益求精，抓得太久，手臂抽筋了，缓了半天，被我妈一通嘲笑…… 馅料用了两个苹果，切丁的时候多多（我家龙猫）眼睛都直了，只好分了几块给她和琪琪（多多的独生女）。网上的方子写，“煮苹果加入少量水，定量砂糖和玉米淀粉，煮至粘稠。” 为了好吃，我学习魔幻厨房，改了方子—— 加少量牛奶，定量砂糖、吉士粉和肉桂粉，煮至粘稠，味道浓郁，馋得我恨不得白嘴吃酱了（没出息~自己鄙视自己一下……）

醒好的玛琪淋面团分成两份，擀成比派盘稍大的两个面饼，一个做底，一个做面，把煮好的苹果馅料加进去，把边角捏严实，完成！！！等等，忘了点什么……啊啊啊啊~~底皮忘了戳气孔了……崩溃！！只好吧表皮一点点拆开，拿牙签穿过苹果酱一顿乱戳，再把表皮盖回去，捏实。要亲命了……

接下来就是烤、烤、烤~~~为了好看，在派表面刷了一层蛋黄，烤箱预热200度，放入派，定时25分钟。

蹲在烤箱前，等啊等~盼啊盼~派皮渐渐变成了金黄色，边角的地方有点收缩了，高度膨胀了一点点，香气顺着烤箱的缝隙飘出来~~~~我又饿了……馋那~~~~~

这是我的“处女派”刚进烤箱时的样子~

出炉时的样子

侧面

正面

因为刚烤好，还很烫，不能切~等明早切开FB的时候，再补图啦！！

昨天早晨上班的时候，还只有几个国家零零散散的降半旗，但是14：28分，当默哀的警笛响起，所有的车辆、行人停驻，喇叭声响成一片，似乎整个北京城都被震撼了！

今天早晨，溜达了一圈，第二使馆区的所有驻华使馆已经全部降了半旗，这是世界任何国家都没有过的无尚待遇。突然很感动，觉得中国变强了，死难者和施救者在此刻得到了全世界人的尊重和关爱。一场灾难，带来了无尽的伤痛，但是伤痛背后，我们牵起来的手，强大的足以让生命重放光芒。

危难的时刻，我们在一起，真好！

  五一长假一下子压缩到3天，及其不适应，明显觉得时间不够用…… 30号的时候，老妈说要把我扣了，之前整天在外边疯，实在太不像话了！！！反省~~~表面上我总是顶嘴，但是心里还是觉得很对不起家里。虽然我和朋友在一起，也并不是总在玩，更多的时候，也是维持那种互相依靠的感觉。可能是因为去中心的关系，渐渐发现，我的主要朋友群都是外省人，他们和我差不多年纪，却早早离开父母的身边，在异地求生存。起初，我羡慕他们的自在，我喜欢串门儿，享受“没人管”的日子。大家可以一起购物，一起做饭，一起打游戏，一起说说笑笑、毫无顾忌…… 然而，在玩闹之后，我可以窝回父母身边，继续作我的懒小孩，他们却不得不继续面对生活带来的诸多问题。尽管作为北京土著的我，无法切实体会只身在外的辛酸，但作为朋友的经营，我们是一样的！

  当然，这一切都不能成为逃避家庭责任的借口。每次看到我妈沉下来的脸，看见她对我过分接近朋友而忽视家庭的不满样子，总是忍不住心里也跟着一沉。是阿~我不是个孩子了，以前那个看不到妈妈就会心慌的小女孩，现在有了自己的世界，做妈妈的一定会非常心疼吧？！自古忠孝就难两全，何况我面前的还是忠、孝、义三足鼎立呢……要工作，要顾家，也要照顾朋友，人生的balance真是个旷世难题！一天能有100个小时该多好啊~

 

5.1波折连连日。成小菲同学被某不靠谱青年忽悠，天津没去成，跑到枫蓝国际狂败了上千块钱的衣服、鞋、包。神奇的是，竟然在枫蓝巧遇二丫头，一件她试着太肥的衣服，成同学却穿不进去…… 我不得不说，我很能理解成同学当时屈辱的感受！更巧的是，我们姐儿仨居然在同一个下午，不同的地点，同买了达芙妮妮的鞋——败家者，天下大同！
晚上计划的喝小酒活动，在“水田客家菜”的装修声中悲惨夭折。叫上乌兰一起转战南门烤翅，突然发现，没有男人的聚会特别热闹，几次疯笑到自己都觉得尴尬，压低了声音，再聊，再笑……话题从龌龊的公司老板，聊到流浪动物，又聊到我们当天穿的短裙、丝袜、低胸领，真是够跳跃的…… 无意发现，隔壁的鞋摊和小卖部各养了一只小奶猫，公的是媒婆脸小奶牛，母的是圆饼脸长毛狸。一通蹂躏之后，四个傻姑娘开始伤感，小奶猫在这种环境下，究竟能不能长大呢？此时天真的它们，或许明天又会被虐待，也可能成为我们群护的流浪猫之一…… 怕什么来什么，当晚吃完饭，成同学就在自家楼下遇到了被虐待致残的“珍珠”，右半脸面瘫，右前肢关节粉碎性骨折。带她去医院打了托马斯架，但是还有很大可能会落下终身残疾……老天爷快开眼，劈死那些坏人吧！！！

 

 

5.2败家狂欢日。五道口服装市场疯狂购物，大包小包、楼上楼下买半天，腿都软了，竟然只花了两百多~~~果然，血拼衣服就是爽！下午看了连场电影，《功夫之王》+《钢铁侠》。不明白为什么大家把《功夫之王》骂得这么狠？我的感觉，还好、挺逗、纯娱乐么！何必这么较真儿呢？您有内涵可以去看生活伦理片，没必要和一功夫闹剧较劲嘛~反正我看电影就图一乐儿，上学的时候写影评就写得够不够了，谁进了影院还分析近景、远景、摇移推呢？活得简单点儿，人生就快乐点儿，对吧？
晚上大超生日会，很久没有“吃到顶”的感觉了——7个人（忽略减肥和小饭量的3人后，实际爆撮人数4人，含ME…），吃了满满两大盆麻辣香锅+ 3斤左右烤鱼一条+  9’’布朗尼蛋糕一个+ 竹叶糕一份。酒足饭饱，大家玩起了“火车往哪开”，惩罚是喝醋。满满一碗老陈醋，在大家的传递中逐渐见底儿，心情真是畅~畅~畅~！因为要做好孩子，没有和大家到酒吧继续high，大超的live演唱会，下次一定得给我补上！！！！我们还要合唱“一眼瞬间”~振了！=^o^=
终于见到了传说中的秀美，超级个性可爱的MM~ 谁说咱胖？肉有肉的魅力~面对挑三拣四的臭男人，就欣赏她那句拍着桌子的“我是残疾了么？！”偶像阿~~~

       

 

    

 

 

5.3 劳动美食日。一大早就计划了买海鲜，天公却不作美，乌云滚滚下起了雨。中午时分，实在饿馋交加，硬着头皮，冒着风雨狂奔小营桥西的农贸批发市场。五一当天价格暴涨的海鲜，终于降回了可以接受的price。活皮皮虾14/斤；扇贝10/斤，鲜虾12-15块不等；贝类、蛏子、牡蛎基本也是10块上下。不过小贩奸诈的很，总是想方设法往你的袋子里多弄些水，斗智斗勇的还是让他们占了一些便宜，看来我们的功力还远远不够啊……
成小菲同学带珍珠去医院手术，回来大家就开始忙活做饭。主厨只我一个，劳动热情高涨阿~边做边吃，从下午1点，一直做到晚上5点，快赶上流水席了！皮皮虾、扇贝、红焖大虾、香辣螺，还有白灼发现不好吃，又回锅爆炒的文蛤——竟然没有吃饱？！！结果把家里积存好几个月的方便酸辣粉和馄饨都干掉了……扫荡，赤裸裸的扫荡！！
没拍照片，不是因为没带相机，绝对是因为吃得太猛，每顾上…… 某人用大油手“玷污”我心爱的粉色PSP，我要报复！！！

 

5.4 爱家惊喜日。公司没有通知青年节假期，早晨起床的时候很挣扎，唯唯诺诺打了个电话给老板，本想只赖个半天懒觉，没想到，老头竟然痛快的答应放我全天假！资本家心软，真是天下大奇一桩~我这是走的什么运呢？
和老妈收拾旧衣服，扔了半人高的两大袋子旧衣烂布，我家真是存破烂儿的一块宝地啊！我和我妈调侃，几十年后，咱家里随手摆弄一件都是古董，那啥感觉~倍儿有范儿！我妈回扇了我一巴掌…… 说起古董，真挖出宝了！垫柜子的旧报纸，扯出来一看，1992年的，《北京广播电视》，《北京电视周刊》的前身，压在柜底儿整16年啊~ 那会儿我才9岁，小学还没毕业呢！“雪山飞狐”还正热播呢~感触良深那！更巧的，这期广播电视还就是我生日当周的——1992.5.24太有纪念意义了！赶紧翻拍了一张，当作爱家日的纪念吧~~
晚上去吃了静思素食坊，发现出了新菜——“群英荟萃”，其实就是素海鲜和各种菌类用滚烫的卵石加热，再浇上特制的浆汁。小菲说应该叫“群蘑乱舞”~不过真是美味滴~~~~ 仍旧只顾着爆撮，光拍了吃剩下的石头~哈哈！